L'EMBELLIRのヘルシーメニュー

  • 2013/09/16(月) 11:09:58

今回は、とっても気に入ってしまった南青山のフレンチレストラン
L'EMBELLIR(ランベリー)についてです☆

渡辺美和子先生は、かなりのグルメで、
日本出張のたびに、本当に美味し〜いお店ばかりに連れて行ってくれるので、
毎回とっても楽しみです!



出張中は連日外食ばかりで、体重もかなり増えます。。。
そこで、この日は美和子先生オススメのL'EMBELLIRで、
低糖質メニューを頂きました☆


ホワイトアスパラガスと富山県産生ほたるいかのグリエ。


山菜と貝類クレームドセザム 〜お花畑の装い〜。


マルコナアーモンドのブランマンジェ。


飲み物ひとつをとってもユニークです。

コースは全部で10種類ほどありましたが、
どれもフレッシュで、目にもきれいで最高のお味!!
これで低糖だなんて・・・嬉しすぎます☆


L'EMBELLIRの詳細はこちらをクリック



美和子先生の本も、とっても為になります♪



番外編。。。。。

カハラサロンにいつもお越しくださるお客様が、
LANI&MEIをかたどったフラワーアレンジメントを
プレゼントしてくださいました☆

あまりにもかわいくって!!!
ブログに載せたくなってしまいました☆


いつも美しいKさん、こ〜んなに素敵なお花のプレゼント、
ありがとうございました!!





ヘルシースムージー

  • 2012/11/07(水) 13:47:47

忙しい朝などは、朝食の代わりにスムージーを飲みます。
日頃の食生活を考えて、足りていない物をスムージーの中に入れています。

中でも一番食事のときにしっかり摂りにくいのが、
赤いお野菜やフルーツ。
赤い色の食材は、ビタミンをはじめ、
カロチノイドやフラボノイド類が豊富なので
スムージーでバッチリ摂る事にします。


今回のスムージーの材料は以下の通りです☆

・ストロベリー、ブルーベリー、ブラックベリー(数個)
・グレープ(数個)
・豆乳(1カップ程)
・「MIRACLE REDS」というパウダーサプリ(スプーン1杯)
・氷(お好みで適量)

これらの材料をミキサーにかけるだけです♪

MIRACLE REDSのサプリメントはとても優秀☆
アサイ、クコの実、ザクロ、エルダーベリーなど、
赤い食材をはじめ、40種類もの野菜やフルーツが
パウダー状になっていて、色々な栄養素が一気に摂れるので、
とても重宝しています。

↓ご興味がある方はリンクしておきました☆


使用しているミキサーは、JAMBA JUICEのお店などでも使用されている
VITA MIXというパワフルなミキサーです。

このミキサーはとても便利です!
例えば、ポタージュスープもものの5分で仕上がってしまいます。



↑これは、コーンポタージュ。
材料は、粒コーン、豆乳、コンソメだけ。
(私は、茅乃舎(かやのや)の野菜だしの袋を破ってそのまま入れます。)

上記の材料をいれて、5分ほどミキサーにかけておくだけで、
ふわふわトロトロの温かいポタージュの出来上がり。
普通のミキサーのように粒々が残らず、とてもクリーミーです!
しかも、混ぜている間にミキサーの中で温まるので、
そのまますぐに食べられます。
火にかけると、野菜の栄養やうまみが逃げてしまう事もあるので、
栄養を逃がさず丸ごと取れるのが特徴。

パンプキンや、キャロット、枝豆、ブロッコリーのポタージュや
野菜スープ等も、あっという間に出来て、家族にとても好評です♪
それに、ピーナッツバターやアーモンドバターまで作れるのです!
本当に便利です〜!!









アラモアナサロンのスタッフ募集中!

現在、オーガニーク・ビューティーハウス(アラモアナ)の
スタッフを募集しています☆

・パートタイム(週2,3日程)で受付、事務業務にご興味がある方、
その他ご質問などは、下記のメールアドレスまでご連絡くださいませ。
セラピスト(ライセンス保持者)も大歓迎です☆

info@organiquehawaii.com


*就労ビザ、グリーンカードをお持ちの方に限ります。
日本からのビザサポートは行っておりませんので、ご了承くださいませ。








休日のランチ。

  • 2012/06/03(日) 20:11:03

近所のWHOLE FOODSマーケットには、
時期によって色々なお魚が入荷しますが、
アラスカの天然キングサーモンの時期が先月あたりから到来!
待ってました〜♪

解凍ものでなくて、フレッシュな獲れたてのサーモン。
柔らかくってと〜ってもおいしいのです!

普通のサーモンはピンク色(サーモンピンク)に対して、
この天然キングサーモンは、かなり濃いオレンジ色。

この色は、「アスタキサンチン」というカロチノイド色素で、
もともとサーモンが餌として食べている
オキアミ(えびの仲間)の色です。
天然のキングサーモンは、このオキアミを
たーーくさん食べているので、こんなにオレンジなのです☆



ところで、「アスタキサンチン」は、
様々な嬉しい体への有効性が期待できます。

・ビタミンEの1000倍ともいわれる抗酸化力による
 血管や内臓のアンチエイジング効果
・美白(光老化のケア)、美肌効果
・視力回復効果
・免疫強化 などなど・・・

そのほか、サーモンには、DHAやDMAEなどの
美肌、健康維持に効果的な成分もたっぷり含まれていて、
お勧めの食材です。



素材そのものの味を楽しみたいので、
ほんのり塩コショウして焼いただけの何の変哲もない
至ってシンプルなディッシュですが。。。

元気で新鮮な食材からは、沢山のパワーを頂けますね☆





アンチエイジングジュース♪

  • 2011/12/04(日) 23:42:49

このいかにも濃厚そうな飲み物は、KONARED(コナレッド)☆
ハワイ島で育ったコーヒーベリーのジュースで、
私は朝食の時などに飲んでいます。


このジュースは、Bioavailability(生物学的利用能)といって、
服用した成分が全身循環に到達する割合をあらわす定数が
極めて高いのが特徴で、細胞レベルで栄養を吸収します☆

感染症を予防するキニン酸や、抗酸化作用のあるクロロゲン酸、
脳を活性化するフェルラ酸等、パワフルな成分がたっぷり。
血液をさらさらにするビタミンEは、200%も含まれています。


コーヒーベリーは、こんなにかわいい赤い実なんです。
種の部分はコーヒー豆になります。

この実の部分だけを絞ったジュースなので、
味はコーヒーとは全く異なり、自然な甘さとさっぱり感があります。

アンチエイジングも期待できて、気分もアゲてくれる
天然のエナジードリンクとして、現在注目されています。

機会があったら、ハワイで是非トライしてみて下さい☆





アシスタント・レセプショニスト募集中!!

現在、ハワイ店のアシスタント・レセプショニストを募集しています。

☆ 主な業務内容は、お客様のケア、事務処理などです。
☆ パートタイムで、フレクシブルなスケジュールです。
☆ 美容に興味があり、人と話すのが好きな方であれば、未経験でも歓迎です。
☆ ハワイ在住者で、グリーンカード・ビザをお持ちの方に限ります。


ご興味がある方は、以下のメールアドレスまでご連絡下さいませ。
その後、スタッフより申し込みシートを送らせて頂きます。

 info@organiquehawaii.com

また、その他のご質問や詳細なども、メールにて受け付けております。
ご連絡お待ちしております!!






邪道かもしれませんが・・・

  • 2010/05/09(日) 10:24:24

皆様のゴールデン・ウイークはいかがでしたか??
ハワイは、日本からの観光客でとても賑わっていましたよ☆

今日はお寿司のご紹介。
私はやっぱり日本人ですので、お寿司が大好きです♪
でも、トラディショナルな握り寿司などより、
「変わり寿司」が特に好きです〜。
(今ではすっかり定番のようですが、18年前に初めて
アメリカで「カルフォルニアロール」を食べたときの感動は
今でも覚えています。。。)

この前、ワイキキに出来た「雅庵(があん)」という
こじんまりしていてリラックスできる寿司レストランにいってみました。
ここは正統派の寿司がいただけますが、変わり寿司のメニューも豊富♪



↑ これは、香ばしくあぶってある牛肉のお寿司。
照り焼きソースでいただきます☆



↑ 私の中でヒットだった寿司ピザ。
トロ〜〜っととろけるチーズも、酢飯にぴったりマッチしています♪



場所は変わって、ラスベガス。
ここでも変わり寿司を食べておりました。
いつも泊まるWYNNホテルの中にあるWAZUZU
変わり寿司が気に入っています。



↑ お茶漬けにつかう「あられ」が周りにまぶしてある
シュリンプ天ぷらのお寿司。歯ざわりと風味がGOOD☆



↑ 何種類もの野菜が巻いてあるベジタリアンロール。
出張中は、お付き合いが多く、ガッツリお肉!とか、
とにかくヘビーな食事ばかりになる場合が多いので、
こういったお寿司を食べるとほっとします。。。