バッファローのお肉。

  • 2008/02/22(金) 05:22:38

このハンバーガー、
実は・・・・・・



「バファロー肉」のハンバーガーなのです!
バッファローの肉・・・。初めて聞いた時は、
「クセがありそう。。。」「乾燥してそう。。。」というイメージがありましたが、
それがその・・・意外とイケました☆
バッファローだといわれないと
きっとビーフと勘違いするだろうなぁという感じ。
強いて言えば、ビーフよりもさっぱりしていますね。
個人的にはビーフバーガーより気に入っています。

何しろ一般家畜の豚や牛とは違い、
バッファローはのびのびと放牧されているらしいので
成長ホルモンや抗生物質などは一切使用していない
肉がナチュラルでヘルシーな状態だそうです。

更に、バッファロー肉には、オメガ3系脂肪酸(血液をさらさらにしたり
お肌にも健康にもGOODな脂肪酸)が豊富で、
高たんぱく、低脂肪、低コレステロール(鶏肉よりも低い!)と
3拍子そろっている・・・よって低カロリーでもあるのです。

カハラにあるUMEKE MARKET(ナチュラルフードストア)にあります。
オーストリッチ肉のバーガーもあった。。。。。



これがワイルドなバッファロー君です。。。。。