マウンテンアップルの季節☆

  • 2010/05/22(土) 13:40:52

4月頃から、自宅の庭にオーガニックで育てている
マウンテンアップルがたわわに生り始め、そろそろ収穫の時期です。



マウンテンアップルの木はハワイアンの先祖によってハワイに導入された
ハワイならではの植物で、ハワイ語 で'Ohia'ai(オヒアアイ)と呼ばれます。

実がつく前は、薫り高い鮮やかなピンク色の花が咲き、
とーっても幻想的♪
ロコの友人が、「マウンテンアップルの花は、逆さにすると
フラガールのスカートみたいだよ。」といっていましたが、
フサフサした花びらは、本当にそんな感じですね。



せっかくのハワイ特有の果実なのですが、
マウンテンアップルは皮が薄い上に傷みやすいということで、
マーケットではなかなかお目にかかれません。
やはりフレッシュな採れたてをいただくのが一番なのです☆



お味は、マウンテンアップルという名だけにりんごの味を想像しがちですが、
どちらかというとラフランス(洋ナシ)の様な歯ざわりと味で、
とてもみずみずしくて、すっきりしたやさしい甘さがあります。

この時期に、カハラのBOTANIQUE SANCTUARY(二号店)をご利用の方には、
ハーブティーと共に、このマウンテンアップルをリフレッシュメントとして
期間限定でお出ししております☆
二号店ご利用の方はお楽しみに!