BAKING♪

  • 2011/10/30(日) 11:06:30

ホノルルもすっかり秋の気配☆ 
もうハロウィンの季節です〜。


休日に、ハロウィンパーティーに持っていくお菓子作りをしました☆
今回作るのは、「RED VELVET WHOOPIE PIE」。
赤いケーキの間にクリームチーズホイップが挟んである
ハロウィンらしいお菓子です。


近所のホールフーズで、ヘルシーな材料をそろえます。
小麦粉も、全粒粉や、ココナッツフラワー(なんと40%が繊維!)等を
混ぜて使用。赤色をつけるためのフードカラーは、
ビーツとハイビスカスの色素で安心。


卵も新鮮でヘルシーなものを。。。
アメリカの卵はなんとなく味が薄い感じなのですが、
有精卵の味は、やはり濃くておいしいです☆


材料を混ぜて、焼き上がりを待ちます・・・。
MEIがケーキの焼ける良い香りにつられてやって来ました。


赤いケーキって、見慣れていないと、かなり毒々しいですよね。。。(笑)


不恰好ながら、RED VELVET WHOOPIE PIEの出来上がり!

これから毎月、サンクスギビング、クリスマス、お正月と
ホリデー続きなので、体重管理だけは気をつけたいと思っていますが。。。
一体どうなるでしょうね。。。(汗)



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