炭火焼

  • 2012/10/24(水) 19:34:22

最近、夕方になると自宅のパティオで過ごす時間が増えました。


ティーちゃんがパティオに設けたお砂場やすべり台を
とても気に入っていて、何時間でも遊んでいるからです。


夕方は風が気持ち良くて、とてもリラックスするので。。。


七厘をおいて、ティーちゃんが遊んでいる間に
ディナーの支度。


備長炭での炭焼きは、何を焼いても本当に美味しいです♪
赤外線が多く、煙も少ないし、中まですぐに火が通るのも嬉しいところ。


何でものせてただ焼くだけ!
この手抜きディナーにハマっており、
この頃週1回はパティオで七厘ディナーです。


今晩のディナーは、鶏肉とたっぷり野菜のリゾット。
脂肪分の少ない鶏胸肉も、とっても備長炭ならジューシー。
ゆずコショウで食べるのが最高!
近所のホールフーズマーケットには、
成長ホルモンや科学飼料を使っていない
クリーンなお肉が色々あるので、ありがたいです。