スロージューサー☆

  • 2013/07/30(火) 11:25:57

過去にもいくつかスムージーのブログ記事を書きましたが、
やはり、フレッシュな栄養を手軽に取れるスムージーやジュースは
バタバタしている毎日の頼もしい見方です☆

今回は、以前書いたスムージーを作るパワフルミキサーのVITAMIXと同じ位、
我が家のキッチンで活躍しているスロージューサーをご紹介します。


このスロージューサーは、従来のジューサーと違って
低速圧縮でゆっくり果汁を搾り取るため、空気の混入による酸化や分離が少なく、
素材本来の栄養素や酵素を破壊しません。


それなので、アップルでジュースを作ってもこの通り!!
従来のジューサーで作るアップルジュースは酸化して茶色い色になりますが、
(市販のアップルジュースも茶透明ですね。)
このスロージューサーで絞ると、りんごの果肉色で、
本当〜に美味しい薫り高いジュースが出来ます☆
この味はヤミツキになります〜。


やや重みのある内臓スクリューが、
ゆっくり石臼のように回転して、しっかりジュースを絞るので、
出てくるカスは水分が殆ど無くってポソポソ。。。。。
無駄なく果汁を絞りきっているのです。
ちなみに、色々あるスロージューサーの中でも、
性能が良いとママ友の間で人気のヒューロム社のものを使用しています☆


野菜も果物も元気でフレッシュなものを選んで
まるごと良い成分も一緒に絞り、
砂糖や添加物を一切入れなくても良いのが
自家製ジュースの醍醐味。
例えばオレンジでしたら、
皮の内側についている白い部分にバイオフラボノイドという成分
(ビタミンCを体内に吸収しやすくして、コラーゲン生成や
血管強化に役立つ成分)が含まれるので、
ちゃんと白い部分は残して、一緒にジュースにします☆

スムージーは、満腹感やテキスチャーが欲しいときに作っていますが、
食事のお供にする場合など、
ジュースのほうがサラッとして飲みやすかったりするので、
日によって使い分けております〜。